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The FISH SAUCEを使ったお料理レシピを大公開！2025年新発売の商品もお披露目！
こんにちは。threaFの品田です。 The FISH SAUCEファンの皆様、お待たせしました！ これまでお料理教室やHPで紹介してまいりました、The FISH SAUCEを使ったおすすめレシピ集をお届けします。 副菜からメインディッシュ、さっぱり系からがっつり系までラインナップ！ クラフトナンプラーは和、洋を問わず様々な料理に使えるのが大きな魅力です。 気分やシチュエーションに合わせて作ってみてくださいね。 ■The FISH SAUCEとは 2022年の発売以来、大人気のクラフトナンプラーThe FISH SAUCE。 タイで15年暮らした経験を持つオーナー・田村さんが、 「日本人の口に合うナンプラーを作りたい」という想いで開発したナンプラーです。 ひと口で感じる濃厚な魚の旨味、 ウイスキーのような見た目のおしゃれなボトル、 ナンプラー特有の匂いがなく生でも美味しくいただける味、 そして、国産にこだわった原料（カタクチイワシ、塩、米）。 これまでのナンプラーのイメージを覆す、まったく新しい調味料です。 そんな、一度使うとすっかりはまってしまうThe FISH SAUCEを活用したお料理を、今回は6種類ご紹介！ 美味しさはもちろん、見た目にも鮮やかなメニューをそろえました。 ■レシピ①ほうれん草としめじの和風ペペロンチーノ ペペロンチーノにナンプラーの旨味が加わり、ひと味違う美味しさ！...
The FISH SAUCEを使ったお料理レシピを大公開！2025年新発売の商品もお披露目！
こんにちは。threaFの品田です。 The FISH SAUCEファンの皆様、お待たせしました！ これまでお料理教室やHPで紹介してまいりました、The FISH SAUCEを使ったおすすめレシピ集をお届けします。 副菜からメインディッシュ、さっぱり系からがっつり系までラインナップ！ クラフトナンプラーは和、洋を問わず様々な料理に使えるのが大きな魅力です。 気分やシチュエーションに合わせて作ってみてくださいね。 ■The FISH SAUCEとは 2022年の発売以来、大人気のクラフトナンプラーThe FISH SAUCE。 タイで15年暮らした経験を持つオーナー・田村さんが、 「日本人の口に合うナンプラーを作りたい」という想いで開発したナンプラーです。 ひと口で感じる濃厚な魚の旨味、 ウイスキーのような見た目のおしゃれなボトル、 ナンプラー特有の匂いがなく生でも美味しくいただける味、 そして、国産にこだわった原料（カタクチイワシ、塩、米）。 これまでのナンプラーのイメージを覆す、まったく新しい調味料です。 そんな、一度使うとすっかりはまってしまうThe FISH SAUCEを活用したお料理を、今回は6種類ご紹介！ 美味しさはもちろん、見た目にも鮮やかなメニューをそろえました。 ■レシピ①ほうれん草としめじの和風ペペロンチーノ ペペロンチーノにナンプラーの旨味が加わり、ひと味違う美味しさ！...
オーツミルクを使った夏野菜ミルクカレーの料理教室を開催しました！
こんにちは！ threaF(スリーフ)スタッフの阿部です。 今回は8月20日にオーツミルクを使った夏野菜ミルクカレーの料理教室を開催しましたので、 ご紹介していきます😊 “オーツミルクは「オーツ麦」という麦からつくられるミルクです。 オーツ麦は燕麦（えんばく）やオート麦とも言い、オートミールやグラノーラの材料にもなっている穀物です。” 栄養価が高くヴィーガンの方やアレルギー・乳糖不耐症の方でも摂取できるため、アーモンドミルクやライスミルクなどと並んで第3のミルクとも呼ばれており、今注目されている食品です✨ (引用：spaceship earth 記事) 今回の料理教室ではthreaFでも人気商品の『マイナーフィギュアズ 有機バリスタオーツミルク』を使いました。 マイナーズフィギュアズのオーツミルクは、人気のコーヒーショップなどでも使われている、 コーヒーを美味しく飲む為に作られたバリスタ用のオーツミルクです。 コクとまろやかさ、ふんわりとしたオーツの香りと甘みが後を引く美味しさが特徴です。 そのまま飲んでもとても美味しいオーツミルクですが、お料理にもとっても相性が良いので、 今回はオーツミルクのまろやかさを活かしたミルクカレーを作りました😊 ミルクカレーなので、辛さも控え目でお子様でも食べやすい味付けになっています。 カレールウは使わずにカレー粉やガラムマサラで味を付けることにより、口当たりはまろやかでも 最後に少しスパイスが利いて、スプーンを持つ手が止まらない一皿です✨ そしてデザートにはオーツミルクのまろやかさとデーツシロップの優しい甘さが引き立つ オーツミルクプリンを作りました！ それでは当日のお料理教室の様子をご紹介していきます♪ まずは講師の方が食材の切り方や作り方の流れをデモンストレーションします。 デモンストレーション後に2人１組で協力しながら食材を切っていきます。 料理女子・料理男子の方々が参加され、皆さんあっという間に切り終えていきます。 写真をいざ撮ろう！と思ったころには綺麗に切り終えた後でした💦 食材の切り込みが終わったら、食材を炒めカレーを仕上げていく工程に移ります。...
オーツミルクを使った夏野菜ミルクカレーの料理教室を開催しました！
こんにちは！ threaF(スリーフ)スタッフの阿部です。 今回は8月20日にオーツミルクを使った夏野菜ミルクカレーの料理教室を開催しましたので、 ご紹介していきます😊 “オーツミルクは「オーツ麦」という麦からつくられるミルクです。 オーツ麦は燕麦（えんばく）やオート麦とも言い、オートミールやグラノーラの材料にもなっている穀物です。” 栄養価が高くヴィーガンの方やアレルギー・乳糖不耐症の方でも摂取できるため、アーモンドミルクやライスミルクなどと並んで第3のミルクとも呼ばれており、今注目されている食品です✨ (引用：spaceship earth 記事) 今回の料理教室ではthreaFでも人気商品の『マイナーフィギュアズ 有機バリスタオーツミルク』を使いました。 マイナーズフィギュアズのオーツミルクは、人気のコーヒーショップなどでも使われている、 コーヒーを美味しく飲む為に作られたバリスタ用のオーツミルクです。 コクとまろやかさ、ふんわりとしたオーツの香りと甘みが後を引く美味しさが特徴です。 そのまま飲んでもとても美味しいオーツミルクですが、お料理にもとっても相性が良いので、 今回はオーツミルクのまろやかさを活かしたミルクカレーを作りました😊 ミルクカレーなので、辛さも控え目でお子様でも食べやすい味付けになっています。 カレールウは使わずにカレー粉やガラムマサラで味を付けることにより、口当たりはまろやかでも 最後に少しスパイスが利いて、スプーンを持つ手が止まらない一皿です✨ そしてデザートにはオーツミルクのまろやかさとデーツシロップの優しい甘さが引き立つ オーツミルクプリンを作りました！ それでは当日のお料理教室の様子をご紹介していきます♪ まずは講師の方が食材の切り方や作り方の流れをデモンストレーションします。 デモンストレーション後に2人１組で協力しながら食材を切っていきます。 料理女子・料理男子の方々が参加され、皆さんあっという間に切り終えていきます。 写真をいざ撮ろう！と思ったころには綺麗に切り終えた後でした💦 食材の切り込みが終わったら、食材を炒めカレーを仕上げていく工程に移ります。...
オーツミルクを使ったクリームパスタ作りを開催しました！
こんにちは！ threaF(スリーフ)スタッフの阿部です。 4月に入り、あたたかく過ごしやすい日が増えてきましたね♪ 今回は3月19日にオーツミルクを使ったクリームパスタ作りを開催しましたので、ご紹介します😊 オーツミルクをパスタに？？と思った方も多いと思います。 自身も今までオーツミルクを料理に活用したことはありませんでした。 オーツミルクはオーツ麦という麦から作られたミルクです。 オーツ麦は燕麦（えんばく）やオート麦とも言い、オートミールやグラノーラの材料にもなっています。 栄養価が高くヴィーガンの方やアレルギー・乳糖不耐症の方でも摂取できるため、 アーモンドミルクやライスミルクなどと並んで第3のミルクとも呼ばれています。 (参照元：spaceship earth 記事) 今回の料理教室ではthreaFでも人気商品の『マイナーフィギュアズ 有機バリスタオーツミルク』を使いました。 マイナーズフィギュアズのオーツミルクは、ブルーボトルコーヒーなどでも使われている、コーヒーを美味しく飲む為に作られたバリスタ用のオーツミルクです。 コクとまろやかさ、ふんわりとしたオーツの香りと甘みが後を引く美味しさが特徴です。 そのまま飲んでもとても美味しいオーツミルクですが、もっとオーツミルクの活用の幅を広げたい、 料理に活用したらオーツミルクの魅力がもっと広がるのではと思い、今回の料理教室の開催を試みました！ 有機バリスタオーツミルク オンラインショップはこちら 今回はクリームパスタにオーツミルクを活用しましたが、豆乳やアーモンドミルクに比べると味や風味に癖がないため、他の料理やお菓子作りにも牛乳の代替として活用できます。 料理教室当日は、普段からご自宅でお料理をされている方やオーガニックや健康や環境に配慮した食品等に興味がある方などにご参加いただき、和気あいあいとしたアットホームなお料理教室となりました✨ 実食するまではオーツミルクで本当にクリームパスタになっているのかドキドキされている方もおりましたが、食べてみるとまろやか口当たりだけれでも生クリームよりもあっさりとして食べやすい！ トッピングでのせた砕いたナッツがいいアクセントになっている！とうれしいコメントをいただきました😊 今回はオーツミルクを料理に使用するだけでなく、マイナーフィギュアズのオーツミルクと別のオーツミルクの飲み比べも行いました！ 普段オーツミルクを飲み比べたことはなかったのですが、実際に飲み比べることにより同じオーツミルクでもあっても、メーカーによって味や風味が異なることがわかりました。 参加者の方々もそれぞれのオーツミルクの味が異なることに驚きつつ、コクと甘さがあるマイナーフィギュアズ オーツミルクが大人気でした♪...
オーツミルクを使ったクリームパスタ作りを開催しました！
こんにちは！ threaF(スリーフ)スタッフの阿部です。 4月に入り、あたたかく過ごしやすい日が増えてきましたね♪ 今回は3月19日にオーツミルクを使ったクリームパスタ作りを開催しましたので、ご紹介します😊 オーツミルクをパスタに？？と思った方も多いと思います。 自身も今までオーツミルクを料理に活用したことはありませんでした。 オーツミルクはオーツ麦という麦から作られたミルクです。 オーツ麦は燕麦（えんばく）やオート麦とも言い、オートミールやグラノーラの材料にもなっています。 栄養価が高くヴィーガンの方やアレルギー・乳糖不耐症の方でも摂取できるため、 アーモンドミルクやライスミルクなどと並んで第3のミルクとも呼ばれています。 (参照元：spaceship earth 記事) 今回の料理教室ではthreaFでも人気商品の『マイナーフィギュアズ 有機バリスタオーツミルク』を使いました。 マイナーズフィギュアズのオーツミルクは、ブルーボトルコーヒーなどでも使われている、コーヒーを美味しく飲む為に作られたバリスタ用のオーツミルクです。 コクとまろやかさ、ふんわりとしたオーツの香りと甘みが後を引く美味しさが特徴です。 そのまま飲んでもとても美味しいオーツミルクですが、もっとオーツミルクの活用の幅を広げたい、 料理に活用したらオーツミルクの魅力がもっと広がるのではと思い、今回の料理教室の開催を試みました！ 有機バリスタオーツミルク オンラインショップはこちら 今回はクリームパスタにオーツミルクを活用しましたが、豆乳やアーモンドミルクに比べると味や風味に癖がないため、他の料理やお菓子作りにも牛乳の代替として活用できます。 料理教室当日は、普段からご自宅でお料理をされている方やオーガニックや健康や環境に配慮した食品等に興味がある方などにご参加いただき、和気あいあいとしたアットホームなお料理教室となりました✨ 実食するまではオーツミルクで本当にクリームパスタになっているのかドキドキされている方もおりましたが、食べてみるとまろやか口当たりだけれでも生クリームよりもあっさりとして食べやすい！ トッピングでのせた砕いたナッツがいいアクセントになっている！とうれしいコメントをいただきました😊 今回はオーツミルクを料理に使用するだけでなく、マイナーフィギュアズのオーツミルクと別のオーツミルクの飲み比べも行いました！ 普段オーツミルクを飲み比べたことはなかったのですが、実際に飲み比べることにより同じオーツミルクでもあっても、メーカーによって味や風味が異なることがわかりました。 参加者の方々もそれぞれのオーツミルクの味が異なることに驚きつつ、コクと甘さがあるマイナーフィギュアズ オーツミルクが大人気でした♪...
【The FISH SAUCEとソイミートセット販売】Martアンバサダーの滝野先生考案レシピ付き☆
こんにちは、threaFの品田です。 この度、threaF限定の特別セットを販売します！ 今回は特別セットの内容についてご紹介したいと思います。 目次 ■「心はずむお料理時間セット」のご紹介 ■The FISH SAUCEのご紹介 ■ソイミートのご紹介 ■滝野先生のご紹介 ■おわりに ■「心はずむお料理時間セット」のご紹介 threaF限定の特別セット「心はずむお料理時間セット」の内容はこちらです。 ・The FISH SAUCE 150ml ・LOVEG ソイミートシングルパックミンチタイプ ・滝野先生考案の「大豆ミートとしその炒めごはん」のレシピ付き ※threaF店舗のみで販売 光文社MartでThe FISH SAUCEのレシピを滝野香織さんが開発されたご縁もあり、threaFとThe FISH SAUCEのコラボ料理教室の講師を滝野香織さんに務めていただきました！ 料理教室の開催の様子はこちら 料理教室に参加した方のみが貰えた、 「大豆ミートとしその炒めごはん」のレシピを、The...
【The FISH SAUCEとソイミートセット販売】Martアンバサダーの滝野先生考案レシピ付き☆
こんにちは、threaFの品田です。 この度、threaF限定の特別セットを販売します！ 今回は特別セットの内容についてご紹介したいと思います。 目次 ■「心はずむお料理時間セット」のご紹介 ■The FISH SAUCEのご紹介 ■ソイミートのご紹介 ■滝野先生のご紹介 ■おわりに ■「心はずむお料理時間セット」のご紹介 threaF限定の特別セット「心はずむお料理時間セット」の内容はこちらです。 ・The FISH SAUCE 150ml ・LOVEG ソイミートシングルパックミンチタイプ ・滝野先生考案の「大豆ミートとしその炒めごはん」のレシピ付き ※threaF店舗のみで販売 光文社MartでThe FISH SAUCEのレシピを滝野香織さんが開発されたご縁もあり、threaFとThe FISH SAUCEのコラボ料理教室の講師を滝野香織さんに務めていただきました！ 料理教室の開催の様子はこちら 料理教室に参加した方のみが貰えた、 「大豆ミートとしその炒めごはん」のレシピを、The...
クラフトナンプラーで今日の料理を贅沢に！レシピも紹介！
こんにちは！ threaF(スリーフ) スタッフの平山です！ まだまだ寒い日が続きますね。寒い日は温かいものを食べて体調を崩さないよう心がけたいですね。 Newsでも紹介しましたが、このたび株式会社THE MIRAIさんのクラフトナンプラー「The FISH SAUCE」初の正規取り扱い店になりました！ タイ料理などに調味料として使用されるナンプラーですが、ご家庭で常備したり、料理に使用したりする方は少ないのではないでしょうか？ しかし、ナンプラーを使うことで家庭料理の幅は確実に広がります。今回はナンプラーはどのような味がするのか、料理にどう使えるのかを紹介します！ 目次 ■ナンプラーはどのような味がするのか？■ナンプラーで料理の幅がこんなにも広がる！■本日の一品 ”ガパオ風ライス” ■さいごに ■ナンプラーはどのような味がするのか？ ナンプラーはタイの代表的な調味料で、一般的にはカタクチイワシなどの小魚を塩漬けにして、発酵させると出来上がります。 濃いめの醤油に塩辛のような魚介の深い味わいが加わったようであり、少量でもしっかりとした味がします！ 一方で「ナンプラーは香りが独特」というイメージをもたれている方も多いようです。 たしかに、魚を塩漬けにしているため、熟成・発酵した香りがするのは間違いありません。 しかし、クラフトナンプラー「The FISH SAUCE」は癖のある香りが抑えられております！ 商品開発した田村さん自身、もともとナンプラー特有の独特な香りが苦手だったそうです。 そこで、強烈な香りを改善し、うま味を強調した商品があればきっと沢山の方に喜ばれるのではないか、と始めたのがクラフトナンプラーの開発だそうです！ ナンプラーの香りが苦手な方も、是非試してみてはいかがでしょうか。 ■ナンプラーで料理の幅がこんなにも広がる！ ナンプラーには、隠し味や料理に深みを出す調味料として、様々な使い方ができます♪ なかなかご家庭で常備する方が少ないため、最近はナンプラーを使わないレシピも多いですが、ナンプラーが一本あるだけで料理の幅は格段に広がります！ エスニック料理の定番、ガパオライスやカオマンガイのタレなど、味に深みを出すアクセントになります。...
クラフトナンプラーで今日の料理を贅沢に！レシピも紹介！
こんにちは！ threaF(スリーフ) スタッフの平山です！ まだまだ寒い日が続きますね。寒い日は温かいものを食べて体調を崩さないよう心がけたいですね。 Newsでも紹介しましたが、このたび株式会社THE MIRAIさんのクラフトナンプラー「The FISH SAUCE」初の正規取り扱い店になりました！ タイ料理などに調味料として使用されるナンプラーですが、ご家庭で常備したり、料理に使用したりする方は少ないのではないでしょうか？ しかし、ナンプラーを使うことで家庭料理の幅は確実に広がります。今回はナンプラーはどのような味がするのか、料理にどう使えるのかを紹介します！ 目次 ■ナンプラーはどのような味がするのか？■ナンプラーで料理の幅がこんなにも広がる！■本日の一品 ”ガパオ風ライス” ■さいごに ■ナンプラーはどのような味がするのか？ ナンプラーはタイの代表的な調味料で、一般的にはカタクチイワシなどの小魚を塩漬けにして、発酵させると出来上がります。 濃いめの醤油に塩辛のような魚介の深い味わいが加わったようであり、少量でもしっかりとした味がします！ 一方で「ナンプラーは香りが独特」というイメージをもたれている方も多いようです。 たしかに、魚を塩漬けにしているため、熟成・発酵した香りがするのは間違いありません。 しかし、クラフトナンプラー「The FISH SAUCE」は癖のある香りが抑えられております！ 商品開発した田村さん自身、もともとナンプラー特有の独特な香りが苦手だったそうです。 そこで、強烈な香りを改善し、うま味を強調した商品があればきっと沢山の方に喜ばれるのではないか、と始めたのがクラフトナンプラーの開発だそうです！ ナンプラーの香りが苦手な方も、是非試してみてはいかがでしょうか。 ■ナンプラーで料理の幅がこんなにも広がる！ ナンプラーには、隠し味や料理に深みを出す調味料として、様々な使い方ができます♪ なかなかご家庭で常備する方が少ないため、最近はナンプラーを使わないレシピも多いですが、ナンプラーが一本あるだけで料理の幅は格段に広がります！ エスニック料理の定番、ガパオライスやカオマンガイのタレなど、味に深みを出すアクセントになります。...
