3周年記念！threaFオリジナル生はちみつ「みつはに」販売スタート♪商品の魅力と国産へのこだわり

2024年4月10日

こんにちは。threaFの品田です。

新年度を迎え、いかがお過ごしでしょうか。この春から新しい環境になり、期待と緊張に満ちたスタートを切った方も多いことでしょう。実は私たちthreaFにとって、4月はちょっと特別な時期。それは・・・

■祝☆3周年！

4月1日、threaFはめでたく3周年を迎えました！これもひとえにご来店いただいている皆様、オンラインショップでご贔屓いただいている皆様、そして当店に素敵な商品を提供してくださるメーカーの皆様のおかげです。いつもありがとうございます！スタッフ達も、『お店をよりよくするにはどうしたら良いか』を常に考え、共に切磋琢磨しています。そんな多くの方へ感謝を込めて、この度なんと、初めてのオリジナル商品を販売することになりました！

「みつはに」とthreaFスタッフの画像

それが、こちら！！ 3周年にふさわしい、心と身体にやさしいものを。そして、地球にもやさしいものを・・・その想いで生まれた、threaFオリジナルの生はちみつ「みつはに」をご紹介します。

■みつはにってどんなはちみつ？

【国産の生はちみつ】 「みつはに」は、加熱処理を行っていない「非加熱はちみつ」です。非加熱はちみつは別名「生はちみつ」とも呼ばれ、加熱したはちみつに比べて流通量が少ないものになります。非加熱はちみつは、加熱すると壊れがちな酵素やビタミン・ミネラルなどの栄養素がたっぷり含まれているのが特徴です。カルシウム・鉄分・乳酸菌・オリゴ糖・グルコン酸なども含まれているため、毎日スプーン1杯分を朝と晩に食べることで、沢山の栄養を補うことができるでしょう。

「みつはに」の画像

無添加のため、はちみつ本来の味が楽しめて、身体にもやさしいはちみつです。「みつはに」は、国産であることもポイントです。国産のはちみつはサラッとしてクセが少なく、日本人の味覚に合うと言われています。国産と外国産では、水分量の規定が異なります。日本養蜂協会では、「国産の天然はちみつは水分22％以下」と定めており、外国産の規定と比べると2％高い数値となります。外国産のはちみつは水分量が少ない分、濃厚な味わいと粘りのある食感が特徴です。

(参考サイト：一般社団法人日本養蜂協会HPより　ハチミツの品質規格)

「みつはに」は神奈川県の養蜂家さんが、ミツバチにストレスを与えにくい方法で作っている国産100％の非加熱はちみつです。自然の恵みをできるだけそのままに、食べやすくて美味しい生はちみつをお届けします。

▼オンラインショップでも購入可能です▼ 「みつはに」購入ページ

【みつはにの由来】

threaFのロゴにもなっている「三つ葉」と「はちみつ」を合わせて「みつはに」という名前にしました。三つ葉は、いつも私たちのすぐそばにある幸せの象徴。「みつはに」も、そんな三つ葉のようにいつでも身近にあって、みなさんの食卓に笑顔と幸せを届けたいという想いを込めました。

「みつはに」の画像

文字もロゴも、スタッフがデザインしています。ミツバチのフォルムが三つ葉のマークに合わさって、可愛らしい商品に仕上がりました。

▼「みつはに」の特集ページはこちら▼ みつはに専用ページ

■世界中で愛されるはちみつの魅力

はちみつは8000年前のスペインの壁画に登場するほど、歴史の深い食べ物です。古代エジプトでは「ミツバチは神の化身、はちみつは神々からもたらされるもの」と信じられており、ミツバチを王族の象徴としていました。中世ヨーロッパでは、はちみつは甘味料や食品としてだけでなく、防腐剤や薬、アルコール飲料の原料としてひっぱりだこの人気を誇ったそうです。はちみつは世界各地で生産されるようになり、今も多くの人に愛されています。食べ方はバリエーション豊富で、

- そのままスプーンにすくって食べる
- デザートやトーストにのせて
- チーズに添えて
- 紅茶やコーヒーに
- 料理、スイーツづくりに砂糖の代わりとして
- お肉の下ごしらえに
- アルコールに

と、様々な使い道があります。

「みつはに」をパンにかけた画像

「みつはに」も、ぜひお気に入りの食べ方を見つけてください♪ そのまま食べるのはもちろん、パンやチーズにかけて食べると、生はちみつそのものの美味しさを実感できます。クセが少ないので、スイーツとも相性が良いですね。温めたアップルパイに添えると、これまた格別の美味しさです！

■はちみつだけじゃない！ミツバチの恩恵

ミツバチの営みは、はちみつを作る以外にも多くの恩恵を私たちにもたらしています。栄養補助食品として人気のプロポリス、ローヤルゼリーも、ミツバチがつくっているものです。また、ミツバチが花から花へ移動することで受粉が行われ、多くの果樹や農作物の成長を助けています。ですが、土地開発による伐採、農薬や殺虫剤の使用、病気といった様々な脅威が、ミツバチの生活を脅かしています。ミツバチが減ってしまうと、はちみつの価格が上がり手に入りづらくなるほか、価格を抑えようとした結果、他の食材を混ぜた商品が出回る可能性も。

ミツバチとネモフィラの画像

ミツバチの生活を守ることは、はちみつの品質を守ること、そして、多くの花や果実を守ることにも繋がります。ふと近くを飛んでいたらびっくりしますが(笑)、怖がるだけでなく、ミツバチの働きも思い出して、そっとしておいてあげましょう。

(参考文献：食の図書館　ハチミツの歴史)

■いざ実食！

では、はちみつについて詳しくなったところで(？)いよいよ実食です。

「みつはに」にスプーンを入れているところの画像

木製やプラスチックのスプーンがおすすめ。常に清潔なスプーンを使いましょう。甘い香りですが、しつこくなくすっきりした印象です。スプーンを入れると、スッ！と中まで入っていきました。後から水を加えていないのにも関わらず、とても柔らかいです。 ※気温によっては固形化することがありますが、その際は湯煎して戻してください。

「みつはに」がスプーンから滴る画像

採取する時期によって、色や香りに違いが出るそう。スプーンをすくうと、滑らか～に滴ります。これだけで美味しそうですね。そして、口に含んでみると・・・とってもまろやか！優しい甘みが広がり、そのままスッと溶けていきました。この甘さに加え、栄養素が沢山含まれているなんて・・・なんてお得な食べ物だろうと、にんまりしてしまいました。